Kühlung

Hydro-Kühlung von Kirschen, Spargel usw.

Hydro-Kühlung bringt die Kirschen auf etwa 1 Grad C°. Kapazität der Kühler von 500 kg/h bis 10.000 kg/h.

Hydro-Kühlung ist eine gemeinschaftliche Entwicklung von STAS, Erzeugern und einem renommierten Anbieter von Kühlanlagen.

Die Wirkung ist effizient und beseitigt die auf dem Feld aufgenommene Wärme schneller, indem die Paletten in einem Strom eiskalter Wasserschleier gewaschen werden.

​Der zusätzliche Vorteil besteht darin, dass die Früchte mit sauberem Trinkwasser gewaschen werden, das mit Chlordioxid behandelt wurde (dies wird auch in Wasserwerken für die Reinigung von Leitungswasser verwendet). Bei der Reinigung mit Wasser bleiben, im Gegensatz zu anderen Chlorprozessen, keine Flecken zurück.

​Die Funktionsweise ist einfach: Die Kisten oder Paletten werden mit einer großen Menge kalten Wassers besprüht, wobei die Wassertröpfchen so bemessen sind, dass keine Beschädigung der Früchte auftritt.

​Generell ist die Geschwindigkeit der Edelstahlkette (die Paletten/Kisten werden durch die Wasserdusche bewegt) einstellbar. Die Kühlgeschwindigkeit ist für jede Kirschsorte unterschiedlich. Tests, die von einem spezialisierten Erzeuger durchgeführt wurden, führten zur Entwicklung des idealen Hydro Cooler für Ihre Kirschen.

 

 

Verweise