Die neue STAS Kirschensortiermaschine

Bis vor einigen Jahren waren die Anforderungen hinsichtlich Kirschensortierung relativ gering. Nur zu kleine, schlecht ausgefärbte und beschädigte Früchte wurden aussortiert und fanden keine Verwendung. Neue, dickere Kirschensorten kamen in den Anbau und wurden zu weit höheren Preisen als bisher verkauft.

 Der Handel fragt nun immer weniger nach der Sorte, sondern immer mehr nach der Sortiergröße. Länder wie Australien, USA und nicht zuletzt die Türkei haben die Situation erkannt und vermarkten ihre Kirschen seit einigen Jahren in 2 mm Sortierschritten. Hierfür werden meist Sortiermaschinen nach dem Prinzip „weichende Bänder“ eingesetzt.

Konstruktionsbetrieb STAS-Belgium setzt neue Maßstäbe
Nach zwei Jahren intensiver Planung wurde 2006 die erste optische Kirschensortiermaschine der Firma STAS fertig gestellt! Die Zielsetzungen an diese Maschine waren von Anfang an sehr hoch! Zu einem bezahlbaren Preis sollte die Sortiergenauigkeit extrem hoch sein, die Leistungskapazität soll die der  „mechanischen Sortiermaschinen“ übertreffen und zudem Kirschen nach Farben sortieren! An diesem Prototyp wurde experimentiert, Fehler ausgemerzt

und Neuerungen eingebaut so dass 2007 eine völlig neue, modifizierte Maschine in Serie ging! Eine dieser Maschinen läuft seit Anfang Juni im Betrieb Nickolaus und arbeitet zu dessen vollsten Zufriedenheit!

Was sind die wichtigsten Charakteristiken?

1. Größen Sortierung: Die Bildkamera arbeitet mit einer Geschwindigkeit von bis zu 25 Früchte pro Sekunde und eine Genauigkeit von 0.2 mm.  Um die Genauigkeit zu erreichen wird jede Frucht während des durchlaufens der Kamera 10 mal vermessen. Dies bedeutet, dass pro Linie 25 Früchte x 10 Bilder = 250 Bilder pro Sekunde analysiert werden, um die Früchte zu den korrekten Ausgängen zu schicken.
2. Sortierleistung: Je schneller und genauer eine Maschine arbeitet, umso geringer werden die Sortierkosten. Die Sortierleistung bei einer zweibahnigen Maschine liegt im Moment bei 800 bis 1000 Kilo Kirschen pro Stunde und einer Sortiergenauigkeit von durchschnittlich 90 %.
3. Klassen Einteilung
Es erscheint heute so, dass ab 24 mm Durchmesser man über große Kirschen spricht und dass heute diese Klassifizierung meistens gefragt ist.
Dies gibt dann folgende Einteilung:

Ausgang Dicktemaß
1 < 22 mm
2 22-24 mm
3 24-26 mm
4 26-28 mm
5 28-30 mm
6 30-32 mm
7 > 32
8 Zu rote, zu reife Früchte

4. Farbe und Qualitätsklassifikation
Eine Farbkamera ist absolut notwendig weil die Farbunterschiede von unreifen bis überreife, aber auch zwischen den unterschiedlichen Sorten sehr groß sind.  Auch bei Kirschen ist die gleichmäßige Farbentwicklung ein Qualitätsindikator. Gleichmäßig ausgefärbte Kirschen sind meist zu höheren Preisen zu verkaufen.
Bei dem Kauf einer Maschine muss daher überlegt werden, ob eine Farbsortierung notwendig erscheint, da hierfür eine höhere Anzahl an Ausgängen benötigt wird.

Eject air System
Die Genauigkeit dieses System wurde im Bereich Erbsen und Bohnen Sortierung schon lange bewiesen. Kirschen sind hoch delikate Früchte, die leicht zu Schalenbeschädigungen und Druckstellen neigen!  Um dieses vollständig zu verhindern, wurden alle Fallhöhen und Übergänge der Maschine auf ein Minimum reduziert.

Auch Zwetschen, Mirabellen und  Stachelbeeren….
Da es sich um eine optische Maschine handelt ist es selbstverständlich, dass auch andere Früchte sortiert werden können! Ob runde oder ovale Fruchtform, grundsätzlich kann jede Frucht nach Größe und Farbe bis zu einen Fruchtgewicht von 100 g sortiert werden.  Im Jahr 2006 wurde auf dem Prototyp Pflaumen mit einem Fruchtgewicht von 30 bis 45 Gramm sortiert und bei 70% Füllung wurde eine Leistung von 3000 kg bis 3500 kg pro Stunde erreicht.  Dies war bei einer  zweibahnigen Maschine, bei einer  vierbahnigen ergibt dies eine Leistung von 6000 kg und mehr pro Stunde.

Schlussfolgerung
Die neue STAS Sortiermaschine beantwortet jede Forderung seitens des Produzenten, Handels und des Konsumenten. Diese elektronische Kirschen-, Zwetschen-, Mirabellen-  und Stachelbeersortieranlage ist mit der genausten Mess- und Farbsensorik ausgerüstet die derzeit auf dem Markt erhältlich ist.
Durch die Sortiergeschwindigkeit und die hohe Genauigkeit wird eine sehr hohe Tageskapazität erreicht. Die hohe Anzahl an Website Besucher ist ein Beweis dafür, dass für dieses Projekt ein sehr großes Interesse besteht.  Seit Anfang Juni steht diese Maschine auf dem Betrieb von Peter und Thomas Nickolaus in Mainz.  Früh wurde in diesem Betrieb erkannt, dass der Weg Kirschen zu sortieren, nicht zu umgehen ist. Nach weltweiter Recherche im Bereich Sortiertechnik, hat sich dieser Betrieb für STAS entschieden.  Über eine enge Verbindung mit Herrn Stas und seinen Mitarbeitern läuft dieses Projekt zu beiderseitigen Zufriedenheit.  Falls Sie Interesse haben, besuchen Sie bitte unsere Website www.stasbelgium.be, kontaktieren Sie Stas nv oder fragen Sie Thomas Nickolaus nach seinen Erfahrungen.

Thomas Nickolaus:

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